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Mittagshoch statt -tief: Richtig Mittagessen auf der Arbeit

AWesA-Mitarbeiter sprechen aus Erfahrung Ein arbeitsreicher Tag kann oft stressig sein, und es ist leicht, deine eigene Ernährung zu vernachlässigen. Doch gerade das Mittagessen kann einen großen Einfluss auf deine Produktivität und dein Wohlbefinden haben. Eine ausgewogene Mahlzeit zur Mittagszeit kann dir die nötige Energie liefern, um den Rest des Tages effizient zu bewältigen. Die falsche Ernährung kann hingegen in das klassische Mittagstief führen (AWesA-Mitarbeiter sprechen aus Erfahrung). Hier sind einige Tipps, wie du deine Mittagspause auf der Arbeit gesund und lecker gestalten kannst.

1. Plane im Voraus
Eine der besten Möglichkeiten, sicherzustellen, dass du mittags gesund isst, ist die Vorbereitung. Nimm dir am Wochenende oder am Vorabend Zeit, um deine Mahlzeiten für die Woche zu planen und vorzubereiten. So vermeidest du es, in der Hektik des Alltags auf ungesunde Snacks oder Fast Food zurückzugreifen.

2. Ausgewogene Mahlzeiten
Ein ausgewogenes Mittagessen sollte eine Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten enthalten. Hier sind einige Beispiele:

Kohlenhydrate: Vollkornbrot, Quinoa, brauner Reis oder Vollkornnudeln.
Proteine: Hähnchenbrust, Fisch, Tofu, Hülsenfrüchte oder Eier.
Gesunde Fette: Avocado, Nüsse, Samen oder Olivenöl.

3. Viel Gemüse und Obst
Gemüse und Obst sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie sollten einen großen Teil deiner Mittagsmahlzeit ausmachen. Versuche, mindestens zwei Portionen Gemüse und eine Portion Obst in dein Mittagessen zu integrieren.